Gastronomie malaisienne

1 Juillet 2011, 15:00  -  #Découvertes

Concurent DSCF2875

 Les 4 et 5 juin, se tenait à Penang un concours de décoration en gastronomie, pour des élèves d'écoles hôtelières.
Il y avait quelques futurs talents, du classique, du mauvais goût, des idées et quelques recherches ambitieuses.

Sculpture en pƒte DSCF2836 Sculpture en pâte

 Aladin DSCF2855

 Aladin


Des juges de la profession délivraient récompenses et médailles aux futurs cuisiniers et pâtissiers. 

Apprenties en cuisine DSCF2876
Les conditions de lumière étaient médiocres comme souvent hélas dans les salons d'exposition.

PastŠque sculpt‚e DSCF2834  

Pastèque sculptée


Je me suis permis, juste pour notre blog, de décerner un Gérard au plat intitulé " Rendang daging kerisik " qui ne laissait pas les visiteurs indifférents.

Rendang daging kerisik DSCF2844
Je suppose que cette spécialité gastronomique typiquement malaise est réservée à la fête de l'indépendance. Ce n'est qu'une hypothèse; en effet, en langue locale, Indépendance se dit Merdeka.

Je ne l'ai pas inventé !
Gérard Petiot

PastŠque DSCF2872Pastèque

Melon-poisson DSCF2874

Melon-Poisson

Tsunami DSCF2835

 

Sculpture sur fruits, style chinois DSCF2859

Sclupture sur fruits, sryle chinois.

Reportage © Gérard Petiot 2011

Gérard 11/07/2011 14:35



Merci Jacques, merci à tous de votre support ! La suite va venir. Le déménagement de Penang à Taiping nous a bien occupés et on fait une pose nécessaire. En fait le temps passe vite avec la
réinstallation de la jeune collection d'orchidées, la participation à plusieurs "orchid show" un grand ménage dans l'ordinateur, l'organisation de la photothèque, la chasse incessante aux
images, sac au dos, la pêche, les cerf-volants, etc. Mais calmement, stress interdit ! Amitiés. GP



Jacques Masse 06/07/2011 18:51



Bravo Gérard !


Tu es notre envoyé spécial permanent en Malaisie et tes reportages sont toujours un ravissement, comme tes récits du reste. Tiens, au fait, cela fait un bout de temps que nous n'avons pas eu
l'occasion de lire la suite de tes périgrinations ...


Bien Amicalement.  ‹(•¿•)› Jacques



michèle chevallier 03/07/2011 10:25



Un vrai reportage de pro avec beaucoup d'humour.. et des commentaires amusants. tu es capable de tout, tu passes des orchidées, de la faune , des paysages exotiques , tu sais nous surprendre avec
des sujets originaux. Bravo Gérard.      Minouche



Guy 02/07/2011 08:35



Bravo  Gérard


Ça à l'air délicieux..et des photos très appétissantes comme toujours...