Cé-Koi-Su-LaFoto N°46 : fromage de Salers

15 Octobre 2012, 22:17  -  #Réponses CékoiSulaFoto

Réponse à la devinette n° 45

  4061

 

  Ouf! on y est enfin arrivé.

En effet il s'agissait,en fait, de la croûte du fromage de Salers,les indices étant axés sur son élaboration à partir du lait de vaches de Salers qui paissent dans les estives du Cantal,marquées par la richesse de la flore,la propriété du terrain volcanique,donnant des pâturages propices à l'élaboration de ce fromage.D'où les indices:"rudesse du climat" "alchimie compléxe de la nature" "climatologie de la zone géographique ".Voici donc la photo globale de cette portion de Salers mettant en avant la croûte de ce fromage.Alors encore bravo à partager avec Gérard.....qui doit dormir à cette heure-çi.

 Michéle  et Alain

PhP 16/10/2012 19:47


Très belle énigme. Je ne connaissais pas ce fromage des vaches de Salers. Merci


 

Gérard 16/10/2012 00:55


On peut dire qu"elle était gratinée ton énigme, Michèle.